角式截止阀的工作过程：

关闭状态：当阀芯完全插入阀座时，阀门处于关闭状态，此时阀芯与阀座之间的间隙为零，流体无法通过阀门。

开启过程：随着阀杆的旋转，阀芯逐渐向上移动，阀芯与阀座之间的间隙逐渐增大，流体开始通过阀门。在这个过程中，流体的流量随着阀芯上升的高度增加而增大。

全开状态：当阀芯上升到一定高度时（通常为公称直径的25%～30%），阀门的流量已达到最大，表示阀门已达全开位置。此时，阀瓣的开启高度足以允许流体自由通过。